Как жарить продукты без масла или с минимумом масла

Любые продукты или блюдо можно пожарить с минимальным количеством масла. Для этого можно пользоваться специальными приспособлениями. Например, смазывать маслом сковороду с помощью кисточки (см.фото). Для небольшой яичницы из одного яйца потребуется меньше одного грамма растительного масла.

Размазывать масло по сковороде можно и с помощью обычной картофелины - просто очистите небольшую картофелину, разрежьте ее пополам, насадите на вилку, окуните широкий конец в масло и "протрите" им сковороду.

Также в продаже имеются специальные распылители для масла - они не так хороши, как кисточки (как по мне), но тоже значительно сокращают объем масла для жарки.

Если у вас дома есть тефлоновая сковорода (или ее аналог), то поджарку можно делать и совсем без масла.