Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Этот рецепт, в котором я расскажу, как приготовить пасту со шпинатом в сливочном соусе, не представляет собой ничего сложного. Все необходимые для приготовления ингредиенты легко найти в хорошем магазине в любое время года.
Итак, вымытые грибы нарезаем тонкими пластинками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Шпинат размораживаем - он у меня уже нарезан кусочками.
Растапливаем на сковороде сливочное масло. Выкладываем лук и обжариваем его при помешивании на среднем огне до мягкости.
Добавляем к луку грибы, перемешиваем и еще немного обжариваем.
Когда смесь практически дойдет до готовности, добавляем порезанный шпинат и ждем, пока он слегка размякнет.
В этот момент заливаем сливки и тщательно перемешиваем всю полученную смесь.
Сыр нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем соль и перец по вашему вкусу - я люблю поострее. В конце добавляем сыр. Тщательно все перемешав, оставляем соус настаиваться под закрытой крышкой.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде, соблюдая инструкцию на упаковке. Важно не переварить. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, даем стечь воде. Можно использовать спагетти из твердых сортов пшеницы.
Смешиваем спагетти с соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!
Любителям итальянской кухни это блюдо придется по вкусу. Спагетти с грибами, сыром и таким дополнением, как сливочный соус со шпинатом, получаются неимоверно вкусными и сытными. Можно подавать на обед или на ужин. Блюдо совершенно не затратное по продуктам и по времени, так что вы не потратите на его приготовление много сил и денег на закупку всех необходимых ингредиентов. Такое блюдо можно встретить в ресторанах, специализирующихся на итальянской кухне, но там оно будет стоить намного дороже, чем если вы сделаете его сами в домашних условиях. Тем более, всегда приятнее кушать то, что вы приготовили своими руками. За ваш труд ваши родные скажут вам спасибо!
Автор: Olga
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.