Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 3
Капуста кале – малораспространенный в нашей стране овощ, однако она обладает теми же полезными свойствами, что и любая другая капуста. При этом она выглядит довольно аппетитно за счет своих кружевных листочков.
Салат из капусты кале станет отличным украшением любого стола, в том числе праздничного.
Капусту промываем (желательно под проточной водой) и нарезаем так, как вам нравится.
Соевые бобы нужно отварить, если вы приобрели сырые. Обычно их продают уже готовыми, запечатанными в герметичную упаковку.
Смешиваем капусту с бобами, клюквой, миндалем, зеленым луком и помидорами.
Подготавливаем заправку для салата. Для этого смешиваем лимонный сок и цедру лимона, мелко порезанный укроп, оливковое масло, соль, перец.
Салат подаем на стол, полив приготовленной заправкой.
Автор: Марианна Ким
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.