Шанежки шаньги со сметаной

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Кол-во порций: 16

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 600 гр
• Молоко: 1 стак.
• Сливочное масло: 100 гр
• Сахар: 2 стол.л.
• Яйца: 2 шт.
• Дрожжи: 10 гр
• Соль: 0.5 чайн.л.

Для начинки:

• Пшеничная мука: 1 стол.л.
• Сливочное масло: 1 стол.л.
• Сахар: 4 чайн.л.
• Сметана: 4 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовьте необходимые продукты.

• Шаг 2:

  Готовим опару. К дрожжам добавляем 1 ст. л. сахара, 1ст.л. муки и заливаем теплым молоком - 0,5 ст.

• Шаг 3:

  Перемешиваем и оставляем опару подниматься.

• Шаг 4:

  Готовим тесто. Для этого растираем сахар с яйцами, добавляем молоко и взбалтываем смесь.

• Шаг 5:

  Смешиваем муку, яичную смесь, растопленное масло и опару.

• Шаг 6:

  Вымешиваем тесто.

• Шаг 7:

  Накрываем, ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза.

• Шаг 8:

  Тесто разделить на 16 кусков.

• Шаг 9:

  Разомните каждый кусок в лепешку. Выложите на смазанный маслом противень. Оставьте на расстойку еще на 15 минут.

• Шаг 10:

  Готовим сметанную начинку. Просто смешиваем все ингредиенты - сметану с сахаром, мукой и растопленным сливочным маслом до однородного состояния.

• Шаг 11:

  Обмазываем верх лепешек сметанной смесью. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

• Шаг 12:

  Наслаждайтесь вкусом ароматных шанежек со сметаной!

• Шаг 13:

  Шанежки внутри. Вкусное тесто с хрустящей корочкой.

Автор: Вера faith

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.