Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 6
Необходимые продукты. Кабачки должны молоденькие, стройные, с нежной серединкой.
Включаем духовку на 200 градусов. Кабачки нарезаем кружочками толщиной в один сантиметр. Форму небольшого размера смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее кабачки, посыпаем солью.
Сверху раскладываем сладкий перец, нарезанный соломкой. Подсаливаем, посыпаем специями.
Делаем омлетную смесь. Слегка взбиваем яйца со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Сильно взбивать не надо, иначе омлет резко опадет после остывания. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем.
Заливаем овощи омлетной смесью.
Поверх нее раскладываем дольки помидоров, раскидываем кусочки масла и посыпаем петрушкой.
Помещаем форму в нагретую духовку и запекаем 30-40 минут. Смотрите по своей духовке. Серединка должна полностью загустеть.
Вынимаем готовое блюдо из духовки, слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кабачки получаются очень нежные, а перчик-слегка хрустящий. Если вам нравятся более проготовленные овощи-можно закрыть форму фольгой и увеличить время приготовления.
Автор: ИринаПриморочка
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.