Время приготовления: 3 ч 40 мин
Кол-во порций: 12
Как сделать пирог с луком в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты. Вместо сливочного масла можно взять маргарин или смесь маргарина с маслом. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, надо чтобы оно было мягкое.
В миску всыпьте половину муки, просеянной с солью, содой и разрыхлителем, добавьте размягченное сливочное масло. С помощью вилки разотрите все ингредиенты в крошку. О соде и разрыхлителе читайте статью в конце рецепта.
Затем добавьте сметану и перемешайте. Всыпьте остальную муку. Муки может потребоваться немного меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста. О муке читайте отдельную статью под шагами.
Замесите мягкое, пластичное тесто. Положите го в мисочку, затяните пленкой и уберите в холодильник.
Тем временем займемся начинкой. Яйца сварите вкрутую и залейте холодной водой для остужения. Очистите от скорлупы и нарежьте кубиком. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и припустите на сковороде в разогретом масле до легкой золотистости (не зажаривайте!) Остудите. Зелень вымойте в проточной воде, обсушите и мелко порубите.
Смешайте в миске лук, изрубленные яйца и зелень. Посолите и посыпьте специями. Хорошо перемешайте. Начинка готова.
Для заливки взбейте яйца и сметану, подсолите.
Охлажденное тесто распределите по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой 3 см.
Выложите начинку, равномерно распределите ее.
Следом распределите заливку. Поставьте чашу в мультиварку, включите режим Выпечка на два часа. Время и режим на вашей мультиварке могут не совпадать. Подробнее о работе разных мультиварок читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
После сигнала мультиварки оставьте пирог на Подогреве на тридцать минут. После этого мультиварку отключите от сети и дайте пирогу полностью остыть в течение полутора часов.
Затем выложите пирог с яйцом и луком на блюдо и зовите всех пить чай.
Удачной выпечки и приятного аппетита!
Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD мощность 860 вт.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Автор: ИринаПриморочка
Комментариев к рецепту: 19
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.