Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Как сделать зразы рыбные? Перекрутите с помощью мясорубки рыбное филе и лук, добавьте яйцо, сухари, молоко и специи. Хорошенько все перемешайте. Поместите фарш в пищевую пленку и отбейте его, отложите в холодильник.
Для начинки сварите яйцо вкрутую, измельчите его, смешайте с тертым колбасным сыром, добавьте сметану, чеснок и измельченную зелень. Перемешайте до однородной массы. Сформируйте из фарша лепешки, выложите начинку в середину и залепите. Обваляйте зразы в муке, и выложите на застеленный пергаментом противень. Положите сверху по кусочку сливочного масла. Запекайте 25 минут в духовке, при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.
Автор: Серофима
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.