Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 4
Продукты для приготовления блюда.
Рыбу почистить, помыть, порезать на кусочки. Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Отставить.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
В сотейнике или в другой посуде, в которой будете запекать рыбу в духовке, разогреваем растительное масло и выкладываем лук. Пассеруем до прозрачности.
Морковь очищаем, режем соломкой, отправляем к луку. Жарим до мягкости.
На овощи выкладываем кусочки рыбы. Жарим с одной стороны минуты 3-5.
Переворачиваем кусочки рыбы и жарим с другой стороны ещё минуты 3. Рыба не должна поджариться. Только слегка прихватиться, побелеть.
Пока обжаривается рыба, чистим и режем грибы крупными ломтиками.
Выкладываем на рыбу. Слегка солим.
Сметану разводим водой, слегка солим, перчим. Если сметана густая, воды льём больше.
Выливаем сметану на грибы. Закрываем крышкой и убираем в духовку. Через 15 мин. проверить наличие соуса в сотейнике. Если маловато, можно долить немного воды. Грибочки ложкой притопить в соусе.
Если соуса достаточно, убрать крышку и ещё минут 15-20 протушить в духовке. Рыбка готова.
В качестве гарнира можно подать отварной рис, картофельное пюре, пшенную или перловую кашу.
Таким образом можно приготовить пикшу, горбушу, хек.
Автор: МариШа
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.