Время приготовления: 2 ч 15 мин
Кол-во порций: 4
Как испечь забавную детскую мини пиццу для детей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для пиццы можно взять уже готовое тесто, но я приготовила его в хлебопечке. Мне это не доставляет труда и я это очень ценю, ведь у меня трое маленьких деток! Продукты загружаем в следующей последовательности:
Сначала всыпьте в хлебопечку дрожжи и муку. Муку предварительно просейте через сито или с помощью специальной кружки, это очистит ее от возможных загрязнений и насытит муку кислородом, что сделает выпечку более воздушной.
Затем всыпьте сахар и соль. Влейте в хлебопечку растительное масло, молоко и 50 мл воды.
Включите программу "Замес теста". Через 2-3 минуты откройте крышку и долейте 150 мл. кипятка. У нас получится заварное тесто. Оно будет очень податливое в работе и мягкое несколько дней.
У нас получился вот такой колобочек. Загружайте продукты в той последовательности, которая указана в вашей модели хлебопечки, ориентируйтесь на особенности работы своей техники. Также это тесто можно замесить вручную.
Пока готовится тесто, нарежем продукты и приготовим соус. Я же этого сделать не успела, поэтому на фото видно уже готовое тесто. Курицу вымойте в проточной воде, отварите до готовности и остудите. Сделать это лучше заранее. Измельчите куриное мясо в блендере. Отварите предварительно вымытые под проточной водой с содой яйца, что очистит их от загрязнений и бактерий, которые могут быть на скорлупе. Остудите готовые яйца и очистите от скорлупы.
Как сделать соус для пиццы? Чеснок и лук очистите от шелухи. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок пропустите через пресс или измельчите любым другим привычным способом. В сковороде разогрейте масло и выложите на него измельченные лук и чеснок. Пассеруйте на среднем огне минуты 3. Чеснок добавляйте по желанию.
Добавьте томатный сок, перемешайте и прибавьте огонь, тушите в течение 10 минут. Далее добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте и ждите пока жидкость не испарится.
Готовому томатному соусу дайте немного остыть, переложите его в чашу блендера и измельчите, либо можно протереть через сито. Соус готов! Добавьте к нему прованские травы в процессе приготовления и получите итальянский соус маринара! Я сегодня не добавляла, т.к. мои дети их не очень любят.
Из теста сделайте вот такие мордочки - основы для пиццы и выложите их на противень смазанный растительным маслом, либо застелите противень бумагой для выпечки и также смажьте растительным маслом. Теста ушло половина из такого количества продуктов, а из второй половины можно сделать взрослую пиццу.
Смажьте полученным соусом заготовки для пиццы.
Посыпьте вареным куриным мясом, а затем сыром натертым на средней или крупной терке и оставьте немного подняться. Затем выпекайте пиццу в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей техники.
У меня в описании продуктов для начинки немного больше - я писала с запасом, чтобы можно было выбрать нужные красивые кусочки, а оставшиеся продукты пригодятся для взрослой пиццы. Пятачок из колбасы я делала с помощью рюмки и трубочки для сока. Из белка яиц и оливок делала глазки, щечки и усы. Вырежьте из оливок тонкие полосочки, а другие разрежьте на пополам вдоль и поперек, для глаз. Нарежьте белок куриных яиц.
Наши пиццы готовы, достаньте их из печи. Теперь осталось их красиво украсить.
Включите свою фантазию и украсьте пиццы-мордочки по своему усмотрению. Теперь можно позвать деток, они вам на этом этапе с удовольствием помогут! Готовую пиццу для детей в домашних условиях сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Моим деткам такие пиццы очень понравились. Попробуйте приготовить и вы!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.