Рулет из щуки
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 6
Ингредиенты
- Щука: 1 шт.
- Шампиньоны: 200 гр
- Лук репчатый: 1 шт.
- Яйца: 1 шт.
- Белый хлеб: 1 ломт.
- Твёрдый сыр: 50 гр
- Розмарин сухой: 0.5 чайн.л.
- Орегано сухой: 0.5 чайн.л.
- Тимьян, чабрец: 0.5 чайн.л.
- Смесь трав (смесь перцев): по вкусу
- Соль: по вкусу
Как приготовить
Очистить рыбу, промыть ее, отделить филе от хребта и от костей.
Очищенное филе необходимо измельчить любым удобным для вас способом, например, пропустить его через мясорубку или пробить в блендере.
Переложить рыбную массу в миску и добавить к ней яйцо, размоченный в молоке хлеб, специи и соль по вкусу, тщательно все перемешать до однородного состояния.
Далее очистить репчатый лук и нарезать его мелко, грибы промыть и нарезать небольшие кусочки. Выложить лук с грибами на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.
После этого расстелить на столе лист фольги и выложить на него рыбный фарш,ровным пластом высотой в 1 см, на рыбу выложить грибы с луком и свернуть аккуратно рулетом. Завернуть рулет в фольгу и переложить на противень, запечь рулет при 190 градусах в течение получаса.
Вынуть из духовки, раскрыть фольгу и посыпать рулет тертым сыром, отправить противень в духовку еще на какое-то время. Как только рулет покроется румяной сырной корочкой, его можно извлекать из духовки и подавать к столу.Автор: Дитрих
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.