Рыба-меч в панировке
Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
- Меч-рыба (филе): 600 гр
- Оливковое масло (для жарки): 3 чайн.л.
Для панировки:
- Петрушка: 1 гр
- Мята (свежая): 10 гр
- Изюм: 1 стол.л.
- Кедровые орешки: 1 стол.л.
- Чеснок: 2 зубч.
- Каперсы: 1 стол.л.
- Белый хлеб: 4 ломт.
- Перец черный молотый: по вкусу
- Оливковое масло: 3 стол.л.
Как приготовить
Измельчить ножом каперсы, зелень, чеснок, орешки и изюм. Все перемешать. Добавить измельченный в крошку хлеб. Поперчить, полить оливковым маслом. Размешать до однородной массы.
Рыбное филе разрезать на 4 плоских куска. На каждый кусочек рыбы выложить немного панировки и слегка прижать. Запанировать все кусочки с обеих сторон. На сковороде разогреть растительное масло. Быстро обжарить рыбу с обеих сторон. Как только подзолотится - готово. Приятного аппетита!
Автор: gartsun
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.