Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать торт Барби? С готовыми бисквитными коржами и пошаговыми фото это проще простого! Коржи можно купить или заранее испечь (ссылку на рецепты бисквитных коржей смотрите в описании под шагами). Если возьметесь печь бисквит самостоятельно, то учтите, что коржи должны быть достаточно высокими, так, чтобы 3 коржа были пропорциональны высоте юбки у куклы. Приступаем к сборке торта. Вырежьте посередине коржей подходящее отверстие для установки куклы.
Промажьте первый бисквит сверху масляным кремом. Если в вашей кулинарной копилке еще нет любимого крема для торта, то ссылку на рецепты кремов я оставила в описании под шагами.
Установите на промазанный бисквит следующий корж и промажьте кремом.
Сверху установите третий корж. У последнего бисквита ножом сделайте скос.
И обмажьте получившееся сооружение кремом со всех сторон. Как можно лучше разровняйте крем, так как сверху на него мы будем укладывать мастику. Поставьте торт в холодильник на час для застывания крема.
Раскатайте мастику до толщины 1,5 мм на силиконовом коврике и вырежьте фигуру как на фото.
Раскатайте ещё чуть тоньше деревянной палочкой.
Нарежьте на части и выложите на торт, как показано на фото.
Раскатайте из розовой мастики круг диаметром 35 см.
Вырежьте круг посередине и с краю треугольник (смотрите фото). При желании можно нанести любым штемпелем узор.
Наденьте платье на торт.
Из оставшейся белой мастики сделайте цветок диаметром 10 см.
Так же из розовой мастики сделайте цветок диаметром 8 см. Положите их друг на друга и раскатайте.
Вырежьте отверстие для куклы.
Установите цветочные круги сверху на торт.
Обмотайте куклу пищевой пленкой.
Сделайте из мастики ей верх платья и вставьте в отверстие торта.
Отверстие прикройте роликом из белой мастики.
Вырежьте маленькие цветочки из белой мастики.
Украсьте цветочками платье.
Теперь, когда кукла одета во вкусное платье, можно подавать этот очаровательный торт к столу! Приятного аппетита всей компании.
Переходите по ссылке и смотрите, как испечь бисквит.
Не забудьте, что бисквита нам понадобится много, поэтому внесите соответствующие корректировки в рецепт, увеличив количество ингредиентов.
Чтобы торт был нежнее и вкуснее, коржи можно пропитать любым ягодным сиропом. Также советую увеличить количество слоёв, разрезав толстые коржи на 2-3 более тонких. В первый раз я делала, как на фото, но потом поняла, что более частые прослойки крема и пропитка бисквита сделает торт намного вкуснее (количество крема из-за увеличения слоев может тоже увеличиться).
Выбрать подходящий масляный крем можно здесь. Отдайте предпочтение кремам, подходящим для выравнивания торта (или под мастику). С ними будет легче работать.
Подобный торт можно сделать и без мастики, собрав его по тому же принципу, но украсить густым кремом из кондитерского мешка, делая узоры и подбирая цвет на свой вкус.
Автор: Инна
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.