Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать макароны по-флотски с тушёнкой в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Макароны можно взять любые на ваш вкус, но не стоит брать сильно большие или очень маленькие. Выбирайте что-то среднее. Советы по выбору макарон читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Тушёнка может быть из любого вида мяса, главное, чтобы она вам нравилась. У меня тушёнка из свинины.
Лук и морковь вымойте щёткой или жёсткой губкой под струёй проточной воды, очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке.
Включите мультиварку на режим "Жарка" и налейте в чашу немного растительного масла. Когда чаша нагреется выложите в неё измельченные лук и морковь. Обжаривайте овощи 3-4 минуты, периодически помешивая, чтобы они не подгорели. Закрывать при этом крышку не надо. Режимы вашей мультиварки могут отличаться. Об особенностях использования мультиварок и о том, как правильно выбрать масло для жарки читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
К обжаренным овощам добавьте тушёнку. Все перемешайте и хорошо прогрейте, чтобы бульон в тушёнке успел растаять.
Затем выложите в чашу подготовленные сухие (сырые) макароны.
Влейте горячую воду и все перемешайте. По вкусу добавьте немного соли, но учитывайте, что тушёнка сама по себе уже соленая. Специи я никакие не добавляю, так как в тушёнке уже есть лавровый лист и перец горошком, которые сами по себе достаточно ароматные. Переключите мультиварку на режим "Тушение" на 15 минут и закройте крышку. Учитывая, что мультиварка уже разогрета, макароны сразу начнут готовиться. В процессе их можно пару раз перемешать.
За время готовки макароны увеличились в размере и впитали в себя воду. Все перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.