Соус Цезарь с анчоусами

Время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Яйца: 1 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Дижонская горчица (не зевновая): 0.5 стол.л.
• Подсолнечное масло (правильней будет взять оливковое, но если нет, то и подсолнечное подойдет): 100 гр
• Лимонный сок: 2 стол.л.
• Анчоусы (можно взять разделанную кильку пряного посола): 6 шт.

Как приготовить

• Шаг 1:

  1. Разбиваем яйцо в глубокую посуду 2. Добавляем дижонскую горчицу (не зерновую)

• Шаг 2:

  3. Начинаем взбивать смесь блендером на высокой скорости 4. Не прекращая взбивать вливаем тонкой струйкой подсолнечное масло (можно взять оливковое масло, но за неимением применяем подсолнечное масло.

• Шаг 3:

  5. Измельчаем в блендере анчоусы (можно взять разделанную кильку пряного посола), чеснок измельчаем (можно в блендере, а можно и в ручную)

• Шаг 4:

  6. К этому моменту у нас получается в посуде майонезная смесь желтого цвета.

• Шаг 5:

  7. В нее добавляем лимонный сок, анчоусы и чеснок и еще не много взбиваем

• Шаг 6:

  8. Пробуем соус, если нужно добавляем немного соли и наша заправка готова

Автор: mouse82

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.