Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

• Филе индейки (Мясо можете взять любое, на вкус и цвет) а для тех, кто не ест его вовсе, замените любыми овощами.): 800 гр
• Болгарский перец (Берите самые большие, и для красоты желательно разноцветные)): 10 шт.
• Грибы (я выбрала шампиньоны, но с другими будет не менее вкусно): 500 гр
• Помидоры: 4 шт.
• Лук репчатый: 3 шт.
• Йогурт (Я беру натуральный йогурт. Можете взять сметану или например мягкий сыр (но калорийность блюда тогда возрастает)): 200 гр
• Твёрдый сыр (Я использую сыр не более 17% жирности.): 300 гр
• Чеснок: 2 зубч.
• Укроп: по вкусу
• Петрушка: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Всем доброго времени суток) Приступим с Вами к приготовлению вкуснейших фаршированных перчиков

• Шаг 2:

  Моем, режем перцы пополам, чтобы остались хвостики и очищаем от семян и перепонок. Затем бланшируем в кипящей воде около 3 минут, и остужаем.

• Шаг 3:

  Помидоры опускаем в кипяток на минуту, и снимаем кожицу, затем нарезаем кубиками.Грибы и филе птицы так же нарезаем кубиками.

• Шаг 4:

  Лук, чеснок, укроп и петрушку измельчаем в блендере.

• Шаг 5:

  Солим и перчим птицу и овощи, добавляем специи (в моем случае паприка, базилик и итальянские травы). Смешиваем в одной емкости овощи, птицу и измельченный лук с зеленью и заправляем это все йогуртом. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

• Шаг 6:

  Заполняем перцы готовой начинкой, выкладываем в форму, застеленную пергаментом и отправляем в предварительно разогретую духовку 180С на 30-35 минут

• Шаг 7:

  Твердый сыр натираем на тёрке(у меня 17% жирности, для уменьшения кол-ва калорий в готовом блюде). Достаем перец из духовки и посыпаем натертым сыром. И вновь Отправляем в духовку на приблизительно на 10 минут, до образования на сыре румяной корочки.

• Шаг 8:

  Перчики готовы!)

• Шаг 9:

  Этот рецепт подходит для тех, кто следит за фигурой. Йогурт можно взять обезжиренный, сыр советую не более 17%, никакой жарки и масла. Bon Appetit!)

Простой рецепт вкусного и полезного блюда. Чтобы уменьшить кол-во калорий, можете не добавлять сыр, а для тех, кто не ест мясо, замените его например, кабаками.

Автор: Ксюня

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.