Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 4
Чтобы приготовить скумбрию, нужен маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду, солим, а также добавляем луковую шелуху, лавровый лист, сахар и кориандр. Отправляем кастрюлю на огонь и, после того как маринад закипит, варим 7 минут.
Рыбу разделываем: отрезаем голову, вычищаем внутренности, промываем под проточной водой. Разделяем тушку на 2-3 куска в зависимости от ее размера и выкладываем в готовый маринад.
Через 2 часа скумбрия будет готова к употреблению в пищу.
Подавать на стол рыбу нужно в холодном виде, поэтому перед подачей обязательно подержите ее в холодильнике 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Автор: asa
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.