Хашлама из курицы

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Курица (голени): 500 гр
• Лук: 80 гр
• Морковь: 80 гр
• Растительное масло: 40 мл
• Чеснок: 2 зубч.
• Болгарский перец: 150 гр
• Баклажаны: 200 гр
• Помидоры: 200 гр
• Соль: по вкусу
• Кинза, кориандр: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Зелёный лук: 20 гр

Как приготовить

1. Нарезаем лук кубиками, морковь - небольшими пластинками.
2. В казанке с толстым дном обжариваем на растительном масле куриные голени до румяной корочки.
3. Добавляем подготовленную морковь, лук и зубчики чеснока. Обжарив добавленные овощи примерно 3-4 минуты, добавляем еще болгарский перчик, предварительно порезав его полукольцами.
4. Нарезаем кубиками баклажаны и помидоры, отправляем их в казанок.
5. Солим, обогащаем кориандром и перцем, накрываем крышкой и тушим в течение 50-60 минут на среднем огне. Воды добавлять не нужно, овощи в процессе тушения пускают достаточно сока.
6. Готовую хашламу подаем на стол, присыпав рублеными перышками зеленого лука.

Приятного аппетита!

Автор: KlayKsa

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.