Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать замороженные голубцы в мультиварке в томатном соусе? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Голубцы я использую покупные, но можно и приготовить их самостоятельно. Они хорошо хранятся в морозильной камере до момента приготовления. Заранее размораживать их не надо.
Лук и морковь хорошо вымойте щёткой или жёсткой губкой под струёй проточной воды, очистите и ополосните. Затем натрите морковь на тёрке, а лук измельчите.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Я использовала режим "Жарка". Режимы вашей мультиварки могут отличаться. Выложите в горячую чашу подготовленные лук и морковь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты, чтобы они стали мягче и появился характерный аромат. Об особенностях использования мультиварок и о том, как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
В стакане смешайте воду с томатной пастой и мукой. Наличие муки в томатном соусе придаст ему лёгкую густоту.
Получившимся томатным соусом залейте обжаренные овощи в чаше. Доведите до кипения. В соус добавьте немного соли и специи по вкусу, я использовала чёрный молотый перец и паприку.
Выложите замороженные голубцы. Переключите мультиварку на режим "Запекание" примерно на 30 минут. Время может отличаться и зависит от возможностей вашей техники. Закройте крышку и оставьте готовиться. За это время голубцы можно перевернуть 1-2 раза и заодно проверяйте готовность блюда.
Готовые голубцы переложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.