Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Рыбу нужно разморозить заранее при комнатной температуре - так стейки не потеряют свою форму. Итак, сам процесс приготовления зубатки в кляре:
1. Промойте рыбу под проточной водой, после чего промокните бумажными салфетками.
2. Посыпьте солью и перцем с обеих сторон, дайте полежать 20 минут.
3. Яйцо разбейте в миску, взболтайте венчиком, добавьте муку и крахмал. Налейте молоко, размешайте венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
4. Добавьте соль и орегано в кляр, перемешайте.
5. Рыбный стейк запанируйте в муке, затем обмакните в кляре с двух сторон, после чего верните в муку и снова в кляр.
6. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле с двух сторон, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
7. Подавайте рыбу на стол, украсив рубленным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Автор: faustina
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.