Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 2
Как запечь форель в духовке целиком? Лучше, конечно, использовать свежую форель, но, если у Вас, как и у меня замороженная, её необходимо сначала разморозить. Лучше делать это в холодильнике. Так рыба сохранит сочность и правильную структуру. Я помещаю рыбу в холодильник и оставляю на ночь для размораживния. Рыбу выпотрошите и промойте. Посолите и поперчите снаружи и внутри. Со специями не переборщите, чтобы форель не утратила свой истинный вкус.
Дно формы для запекания застелите фольгой и выложите на нее рыбу. Полейте растительным маслом.
Лимон нарежьте тонкими ломтиками, чеснок — небольшими кусочками. Смажьте рыбу чесноком и выложите на нее ломтики лимона. Можно по желанию вместе с рыбой запечь Ваши любимые овощи.
Плотно заверните тушки форели в фольгу. Запекайте рыбу примерно 15 минут при температуре 200 °С. Затем разверните и запекайте ещё 5-10 минут до румяной корочки. Времени может потребоваться чуть больше или меньше ориентируйтесь по своей духовке. Готовую рыбу посыпитье свежим измельченным укропом или любой другой зеленью, на Ваш вкус. Форель запечённая целиком в духовке готова, приятного аппетита!
Форель приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной, сочной и невероятно нежной. Она прекрасно может украсить праздничный стол, подойдёт и для повседневного меню. Форель будет хороша как отдельное блюдо, а также можно сочетать с различными гарнирами. Очень вкусно с салатом из свежих овощей и запечённым картофелем. Чем мне понравилась эта рыба, так это отсутствием мелких костей, а это значит её можно смело давать детям. Чтобы рыба получилась сочной - не принебрегайте правильной пазморозкой, описанной в рецепте, а также старайтесь не передержать её в духовке. К рыбе можно по Вашему желанию приготовить соус - томатный или из сметаны, чеснока и зелени, но можно есть и без соуса, в любом случае это будет вкусно!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Автор: Анна Славина
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.