Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Карасей очищаем от чешуи, потрошим, обрезаем плавники, затем тщательно промываем под проточной водой.
Натираем солью тушки карасей, немного посыпаем перчиком, оставляем на 5 минут, чтобы соль впиталась.
Муку высыпаем в плоское блюдо, рыбу хорошенько панируем со всех сторон, обжариваем на хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Сметану выкладываем в пиалу, вливаем воду, добавляем щепотку соли и столько же перца, размешиваем.
Мелко рубим укроп и петрушку, добавляем в соус (часть петрушки оставляем для украшения готового блюда).
Полученным сметанным соусом заливаем карасей и тушим на слабом огне около 10 минут.
Подаем карасей с любимым гарниром, посыпав оставшейся петрушкой.
Кушайте с удовольствием!
Автор: Алла
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.