Заготовки салата Осенний на зиму

Время приготовления: 6 д

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Помидоры: 2 кг
• Морковь: 500 гр
• Лук репчатый: 0.5 кг
• Болгарский перец (сладкий): 1 кг
• Корень петрушки: 200 гр
• Петрушка (зелень): 30 гр
• Уксус: 300 мл
• Растительное масло: 500 мл
• Перец горошком (чёрный): 10 шт.
• Гвоздика: 10 шт.
• Лавровый лист (можно 10): 7 шт.
• Соль (можно 100): 50 гр

Как приготовить

Итак, берём бурые помидоры, тщательно их промываем и нарезаем тоненькими колечками. зеленые или бурые помидоры. Теперь из сладкого перца вырезаем семена и нарезаем его меленькими кубиками. Морковку же и коренья петрушки очищаем и нарезаем соломкой. Теперь берём лук, очищаем его и нарезаем тонкой соломкой. Зелень петрушки очень мелко рубим. Теперь доводим растительное масло до кипения, затем слегка охлаждаем. Теперь подогреваем банки, наливаем в них горячее масло и кладём пряности. Предварительно приготовленные овощи, уксус, соль смешиваем и плотно укладываем в банки. Далее накрываем банки крышками и стерилизуем их 50-60 минут. После этого закатываем банки и ставим их вверх дном. Укутываем их одеялом и оставляем до остывания.

Автор: Валерия

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.