Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты.
Тыкву режем на мелкие кубики, отвариваем в молоке почти до готовности.
Затем добавляем очищенные и нарезанные яблоки, подслащиваем. Количество сахара зависит от сладости тыквы. Тушим до мягкости.
Всыпаем манную крупу и варим, помешивая, до загустения.
Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, немного охлаждаем.
Тыквенно-яблочную массу перекладываем в блендер, добавляем корицу, желток и взбиваем до однородности.
Охлажденный белок взбиваем до устойчивой пены.
Взбитый белок соединяем с полученной массой, перемешиваем аккуратно сверху вниз.
Массу перекладываем в смазанную и посыпанную сухарями форму. В процессе выпечки пудинг поднимается, это надо учитывать при выборе формы. Выпекаем десерт при 190 град. 30-35 минут до золотистой корочки. Духовку выключаем и оставляем пудинг при открытой дверце еще 5-7 минут, чтобы он не осел.
Даем пудингу полностью остыть и наслаждаемся десертом. Приятного аппетита!
Автор: Юлия
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.