Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 6
1. Рыбное филе измельчите с помощью мясорубки (можно в блендере).
2. Отварите рис до готовности.
3. Петрушку и укроп помойте, мелко порубите ножом.
4. Кабачок вымойте, натрите на крупной терке (если кожура грубая, ее следует очистить).
5. Смешайте рыбный фарш с рисом, добавьте измельченную зелень и кабачок.
6. Посолите и поперчите массу, тщательно перемешайте и сформируйте тефтели.
7. Жаропрочную форму (или глубокий противень) смажьте растительным маслом, выложите в нее тефтели и запекайте в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.
8. Тем временем очистите морковь и лук, морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами.
9. Обжарьте измельченные овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте томатную пасту, насыпьте соль, перец и щепотку тимьяна, налейте воду. Тушите подливу в течение 5 минут.
10. Вылейте подливу с овощами на тефтели (жидкость должна их полностью покрыть, в противном случае добавьте нужное количество горячей воды) и запекайте еще в течение 20 минут.
Подавайте теплыми с любым гарниром!
Приятного аппетита!
Автор: Нина
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.