Блюдо из судака - биточки рыбные

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Судак (филе): 1 кг
• Белый хлеб: 200 гр
• Молоко: 100 мл
• Лук репчатый: 2 шт.
• Сливочное масло: 1 стол.л.
• Яйца: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Панировочные сухари: 100 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

• Шаг 2:

  Замочить хлеб в молоке

• Шаг 3:

  розмолоть рыбное филе

• Шаг 4:

  к рыбе змолоть хлеб и лук

• Шаг 5:

  замесить фарш

• Шаг 6:

  сформировать и обвалятьв сухарях биточки

• Шаг 7:

Для начала берём молоко и хорошенько размачиваем в нём хлеб. Теперь предварительно промытое в холодной воде филе судака вместе с луком и размоченным хлебом пропускаем через мясорубку. Добавляем к получившейся массе яйцо, соль и перец по вкусу и тщательно всё перемешиваем. 
Получившийся рыбный фарш разделяем на небольшие по размерам биточки, обваливаем в сухарях и поджариваем на сковороде с достаточным количеством масла до образования золотистой корочки.
Перед подачей на стол поливаем растопленным сливочным маслом.

Автор: Валерия

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.