Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 5
1. Кальмаров очищаем от внутренностей и хорды, промываем под проточной водой.
2. Выкладываем подготовленные тушки в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем в таком положении 1-2 минуты и перекладываем кальмаров в миску с ледяной водой. После проведенных манипуляций очищаем шкурку (она должна скрутится и легко отойти).
3. Нарезаем подготовленных кальмаров тонкими кольцами, выкладываем в предварительно разогретое сливочное масло, обжариваем примерно 2-3 минуты.
4. Затем посыпаем кольца кальмаров мукой, наливаем сливки, приправляем черным молотым перцем и солью. А теперь следует залить все кипятком так, чтобы он полностью покрывал содержимое сковородки.
5. Накрываем сковороду крышкой и тушим кальмаров 3-4 минуты.
Сервируем блюдо, украшаем зеленью петрушки и подаем на стол!
Приятного аппетита!
Автор: Яра
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.