Время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 4
Начинаем с разделки куриной тушки, если у вас нет в запасе набора куриных крылышек. Но и их желательно разделить на части.
Заложив части крылышек в кастрюльку, зальем их холодной водой. Накрыв крышкой кастрюльку, включим газ.
Пока вода закипает, нам надо успеть подготовить ключевые ингредиенты для этого легкого супчика из крылышек. Почистим, промоем и нашинкуем морковь.
Сразу же отправим морковку к крылышкам, а затем, очистив картофель, нарежем его кубиком.
Картофельные кубики тоже опустим в воду и настрогаем лучок - это тоже один из основных компонентов такого супа. Режем в предпочтительном формате.
Положим и лук в кастрюльку, в которой вода еще не закипела. На этом можно было бы и остановиться, сварив все до готовности, заправив солью и специями. Но суп с крылышками будет еще полезнее, если добавить в него и другие овощи. Отлично покажет себя стебель сельдерея, который настрогать надо поперек.
Затем, отправив сельдерей в уже закипевшую воду, накрошим кубиком немного свежей капустки. Ее тоже надо заложить в кастрюльку.
Доведя содержимое кастрюльки до кипения, начистим, намоем и нарежем соломкой чесночок. Он дает отличный эффект, придавая супу пикантный вкус и аромат. Его тоже надо положить в суп.
Минут через 5 суп можно посолить, заправить специями и, дав закипеть, тут же выключить. Ароматный суп настоится минут через 15 под крышкой. Вот тогда уже можно и угощать домашних!
И еще советы
Крылышки можно положить целыми, но лучше их разрезать, да так, чтобы в суп пошла мясистая часть и чтобы кусочки эти удобно было кушать.
Овощи можно брать любые, что есть в данный момент у вас в наличии.
В суп с крылышками можно класть любые крупы и макаронные изделия (предпочтительнее - вермишель).
Крылышки перед закладкой в кастрюлю можно жарить (как и овощи), но это себе позволить могут не все.
В воду можно закладывать все компоненты по очереди или все сразу, ведь крылышки варятся быстро.
Такой суп лучше варить на один раз!
Автор: wella
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.