Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать соус карбонара классический?
1. Грудинку нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на сковороде до легкого румянца.
2. Пармезан натрите на мелкой терке, добавьте к нему яичные желтки, немного молотого перца, перемешайте.
Соус с грудинкой выложите в горячие спагетти, чтобы яичные желтки дошли до готовности. Перед подачей слегка посыпьте блюдо черным молотым перцем.
Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Автор: Жанат
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.