Время приготовления: 2 ч 10 мин
Кол-во порций: 6
1. Подготавливаем мясо: хорошо моем, обсушиваем бумажным полотенцем, скоблим ножом. Теперь надрезаем с одной стороны и аккуратно вырезаем кость.
2. Чистим и измельчаем чеснок. Можно его мелко порезать или же натереть на терке, выжать через пресс.
3. Выкладываем окорок разрезом вверх, на мясо - чеснок, втираем, затем посыпаем мясо солью и специями.
4. Сворачиваем плотно окорок, перевязываем прочной ниткой.
5. Смешиваем вместе растительное масло и специи, добавляем мед, из лимона выжимаем сок. Еще раз мешаем.
6. Маринадом смазываем окорок снаружи, кладем его в рукав, туда же добавляем лавровые листы.
7. Отправляем окорок печься в духовку на полтора часа (температура 180 градусов по Цельсию).
8. Готовый окорок остужаем, после чего снимаем нитку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Londonа
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.