Время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 12
Для простого бисквита нам нужны простые продукты. Муку просеять.
Мы отступим от классики - не будем делить яйца на белки и желтки. В глубокую миску разбиваем яйца. Взбивать все нужно миксером, ручным венчиком не получится.
Яйца слегка взбить.
Затем тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбивать нужно долго, может 8-10 минут на высокой скорости. Масса должна стать очень плотной и увеличится в объеме раз в 5-6.
Видите как увеличилась масса?))
Она плотная и однородная.
Просеянную муку всыпаем небольшими частями и вымешиваем лопаткой очень аккуратно.
Движения должны быть снизу-вверх.
Делаем все очень нежно и аккуратно.
Тесто получилось воздушное.
Чашу мультиварки смазываем буквально пол чайной ложечки масла и выливаем наше тесто.
Чашу ставим в мультиварку, закрываем аккуратно (не шуметь) и выбираем программу "выпечка" или "печь", что у вас есть. У меня по умолчанию это 45 минут, так как мощность моей мультиварки 900 Вт, мне этого времени хватает, если у вас мультиварки меньшей мощности - увеличьте время выпечки до 1 часа.
Когда мультиварка "пропищит" о том, что программа закончилась, аккуратно открываем крышку и пробуем деревянной шпажкой наш бисквит - протыкаем его) Если шпажка сухая - он готов, если не уверенны, поставьте еще минут на 5 на выпечку.
Мой бисквит испекся за 45 минут. Чашу вынимаем из мультиварки и даем постоять минут 10. Затем сверху ставим корзинку-пароварку и аккуратно, но быстро, переворачиваем.
Вот наш красавец! Остужаем его и садимся пить чай)))
Можно просто украсить сверху сахарной пудрой, можно ягодами или вареньем - кто как любит. Если хотите приготовить торт, желательно выдержать бисквит 8 часов, предварительно завернув в пищевую пленку - так он будет упругий и не будет крошится. Затем нарезаете коржи и прослаиваете любым кремом.
Мы кушали бисквит просто с чаем и фруктами, очень вкусно) Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
В мультиварке можно приготовить отличный бисквит, не хуже чем в духовке! И готовя его, я всегда уверенна - он получится, пропечется и вырастет)))
Автор: olgay198108
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.