Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Приготовить все необходимые ингредиенты.
Спинку кролика или грудинку, положить в воду и отваривать до готовности.
Пока варится мясо, подготовить лапшу. В чашку разбить яйцо, налить воду, посолить и добавить растительное масло.
Тесто должно получиться тугим.
Раскатать из теста тонкий лист.
Лист разрезать на не очень широкие ленты и нарезать тонкую лапшу.
Готовую лапшу рассыпать на поднос и пока варится мясо, подсушить. Такую лапшу можно приготовить и на запас, для других супов. Она прекрасно хранится в матерчатом мешочке.
Для супа красную морковь натереть на терке.
Мелко покрошить репчатый лук.
Почистить и нарезать картошку. Все овощи сбросить в кастрюлю с мясом, когда кролик полностью отварится. По вкусу посолить.
Минут за 10 до полной готовки картофеля, сбросить лапшу и еще раз попробовать на соль. Суп получается очень ароматным, нежным и полезным. Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!
Рецепт совершенно не сложный, хотя и требует определенного времени.
Автор: luba60
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.