Творожный торт с вишней

Смотри видео

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Пшеничная мука (В тесто.): 300 гр
• Сливочное масло (В тесто.): 200 гр
• Разрыхлитель (В тесто.): 1.5 чайн.л.
• Сахар (В тесто.): 120 гр
• Ванильный сахар (В тесто.): 1 чайн.л.
• Какао (В тесто.): 3 стол.л.
• Творог (В начинку.): 300 гр
• Сливки жирные (В начинку.): 100 мл
• Кукурузный крахмал (В начинку.): 2 стол.л.
• Замороженная вишня (В начинку.): 100 гр
• Куриные яйца (В начинку.): 2 шт.
• Сахарная пудра: 3 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготавливаем необходимые продукты.

• Шаг 2:

  В чашу измельчителя всыпаю все сыпучие продукты, муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и кладу порезанное кубиком холодное сливочное масло. Всё измельчаю в крошку с начало на маленькой скорости, затем скорость увеличиваю.

• Шаг 3:

  Перекладываю крошку в ёмкость и ставлю её в холодильник.

• Шаг 4:

  Для приготовления начинки в чашу измельчителя кладу творог, яйца, сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Перетираю все в однородную массу.

• Шаг 5:

  Готовую творожную массу перекладываю в отдельную посуду.

• Шаг 6:

  Форму для выпекания, выстилаю пергаментом на дно и бока. На дно выкладываю 1/3 часть крошки, разравниваю, на крошку слой творожной массы, затем равномерно раскладываю вишню по всей поверхности. Повторяю снова, слой крошки, творожная масса, вишня. Третьим слоем снова выкладываю крошку. Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут для выпекания.

• Шаг 7:

  Готовый торт вынимаем из духовки, даём ему полностью остыть.

• Шаг 8:

  Пока торт остывает, готовлю крем. В холодную чашу вливаю охлаждённые сливки, взбиваю их до устойчивых пиков, затем добавляю сахарную пудру и ещё раз взбиваю.

• Шаг 9:

  Остывший торт покрываю взбитыми сливками и украшаю ягодами вишни.

• Шаг 10:

  Разрезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Для изменения вкуса торта, добавляйте в его состав или в начинку разные компоненты (лимонная цедра или цукаты, шоколад, изюм, корица и т. д.). Они будут придавать пикантный вкус Вашему десерту.

Автор: Марина

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.