Время приготовления: 4 ч
Кол-во порций: 14
1. Подготовим основу для торта:
- грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде без добавления масла;
- измельчаем орешки в блендере, не слишком мелко но и не крупно;
- овсяное печенье измельчаем с помощью блендера в мелкую крошку;
- выкладываем орехи и измельченное печенье в миску, сюда же добавляем размягченное сливочное масло;
- тщательно перемешиваем ингредиенты;
- выкладываем получившуюся массу в разъемную форму, тщательно утрамбовываем;
- отправляем форму с основой в холодильник на полчаса.
2. Подготовим нежное творожно-сливочное суфле:
- желатин насыпаем в небольшую емкость, заливаем водой (40 мл), оставляем на 15 минут;
- творог выкладываем в миску, сюда же насыпаем сахар и ванильный сахар, перемешиваем;
- в полученную массу выкладываем сметану и взбитые сливки, аккуратно перемешиваем;
- затем выкладываем в творожную массу изюм и цукаты;
- набухший желатин растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, после чего наливаем его в суфле, перемешиваем;
- выкладываем полученную массу на основу из овсяного печенья, разравниваем, отправляем в холодильник.
3. Для верхнего желейного слоя:
- нужное количество желатина насыпаем в миску, заливаем водой, оставляем для набухания на 15 минут (воды достаточно 40 мл);
- набухший желатин выкладываем в подогретый компот, перемешиваем до полного растворения;
- черную смородину моем, даем стечь воде, выкладываем на поверхность торта;
- заливаем смородину смесью компота с желатином, отправляем в холодильник на 2 часа.
Украшаем торт по вкусу, как вариант - грецкими орехами и клубникой.
Угощайтесь на здоровье!
Автор: ☺Modnica
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.