Шарики из адыгейского сыра жареные в соусе

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Адыгейский сыр: 400 гр
• Пшеничная мука: 3 стол.л.
• Специи сухие (Асафетида (щепотку)): по вкусу
• Соль: 1 чайн.л.
• Растительное масло (для обжарки): 1.5 стол.л.
• Помидоры (3-4 штуки): 3 шт.
• Томатная паста: 2 стол.л.
• Топленое масло (можно растительное): 1 стол.л.
• Карри: 1 чайн.л.
• Молотый кориандр: 0.5 чайн.л.
• Сметана: 150 мл
• Петрушка: по вкусу

Как приготовить

Адыгейский сыр замесите с мукой, солью и асафетидой. Ингредиенты должны хорошо перемешаться. Из кусочков получившейся массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Подогрейте масло на сковороде, положите в нее сырные шарики и жарьте их несколько минут, пока они не станут золотистыми. Переложите их в отдельную емкость.
Помидоры порежьте на куски и перемолите в блендере. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в течении 10-15 секунд карри и кориандр. Затем добавьте томатную пасту и через минуту пюре из помидор и соль.
Тушите помидоры на среднем огне около 10 минут. Добавьте сметану, хорошо размешайте. Добавьте шарики и зелень и накройте крышкой кастрюлю.

Автор: Afina Palada

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.