Время приготовления: 55 мин
Кол-во порций: 1
Не секрет, что тыква - очень полезный продукт в меню и детей, и взрослых. Но, тем не менее, не все ее любят есть, особенно в виде тыквенной каши. Данный рецепт, возможно, сможет изменить отношение к этому блюду даже у самых стойких нелюбителей тыквы и каши из нее. Немного усилий и... получается почти что ресторанное блюдо!
Итак, вот как готовить такую кашу. Секрет первый - делать это будем в духовке! Секрет второй - тыкву предварительно запечем. Секрет третий - для боле нежной текстуры готовой каши добавим сливки. А теперь подробно...
Как сделать тыквенную кашу в духовке?
1. Запеките тыкву. Для этого разогрейте духовку до 220 градусов, а в это время вымойте и почистите тыкву. Вырежьте серединку, затем мякоть порежьте крупными кусочками, которые выложите в форму для запекания. На дно налейте чуть-чуть воды - так тыква получится сочнее. Запекайте тыкву при указанной температуре в течение 30. Она должна стать мягкой.
2. Пока печется тыква отварите и остудите рис, если предварительно это не сделано. Также промойте изюм, затем залейте его теплой водой на полчаса. После воду слейте, а изюм еще раз промойте, сполосните кипяченой водой и обсушите бумажными полотенцами.
3. Тыква испеклась, извлеките форму из духовки, выложите кусочки тыквы на плоское блюдо, дайте им немного остыть. Кусочки тыквы переложите в чашу блендера, налейте к ней сливки, насыпьте сахарный песок и все вместе взбейте - до однородности и гладкости.
4. Форму для запекания, чистую, смажьте небольшим количеством сливочного масла, после чего выложите в нее полученную тыквенную смесь - половину. Туда же отправьте рис, разровняйте обратной стороной ложки, а после добавьте изюм, снова разровняйте. Сверху залейте все оставшимся тыквенным пюре. сливочное масло положите сверху на будущую кашу.
5. Форму затяните сверху слоем фольги для запекания. Поставьте форму в разогретую духовку на 10 минут.
6. Извлеките форму с кашей из духовки, снимите фольгу, украсьте кашу тыквенными семечками и зеленью. Впрочем, украсить ее можно как угодно - орешками, ягодками, кусочками фруктов и т. д.
Подавайте кашу на стол горячей с молоком!
Приятного аппетита!
Вкусных и изысканных завтраков!
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.