Время приготовления: 44 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать куриную грудку с морковью и луком на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Мясо лучше возьмите охлажденное, тогда оно получится более сочным. Если же грудка была заморожена, то предварительно разморозьте ее по всем правилам. Набор специй вы можете менять по своему вкусу или наличию.
Овощи помойте, очистите, лук нарежьте полукольцами. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Морковь натрите на крупной терке. Имейте в виду, что от того, как вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Овощи слегка обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до полуготовности, на это уйдет около 5 минут на небольшом огне.
Грудку помойте, хорошо обсушите и нарежьте средними кусочками.
Выложите нарезанную грудку к овощам, перемешайте, добавьте соль. Тушите под крышкой 15 минут.
Помидор нарежьте средними кубиками. Если кожица у него толстая, то снимите ее.
Выложите помидор к курице с овощами, перемешайте, потушите еще 5 минут.
Добавьте пряные травы, перемешайте.
Тушите блюдо до готовности 15 минут. При подаче посыпьте грудку с овощами мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Юлия
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.