Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
Готовим вкуснейшее мягкое творожное печенье на десерт к чаю.
Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем 1 чайн.л. разрыхлителя теста, щепотку соли и перемешиваем. Затем в муку добавляем 250 гр. сливочного масла и прямо в муке мелко разрезаем его ножом.
Добавляем в миску 250 гр. творога.
Отделяем желтки от белков.
Добавляем в миску желтки от двух яиц.
Хорошо перемешиваем тесто руками и собираем его в колобок, который положив в пакет убираем на 1 час в холодильник.
Разбиваем в миску одно яйцо, хорошо его взбиваем до однородности и достаем тесто из холодильника.
Присыпав стол небольшим количеством муки, разминаем и раскатываем тесто, затем смазываем получившуюся лепешку яйцом.
Еще раз смазываем лепешку яйцом и сложив убираем в холодильник на 15 минут, положив в пакет.
Приготавливаем глазурь для печенья и разогреваем в сотейнике 40 гр. сливочного масла.
Добавляем к маслу 1 чайн. л. ванильного сахара, 3 ст.л. сахарной пудры и 1 ст.л. воды.
Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Достав тесто из холодильника, выкладываем на стол и раскатываем до лепешки толщиной 2 см.
Включаем духовку на 200 гр. и нарезаем формочкой печенье.
Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментом и смазываем взбитым яйцом, затем ставим на 20 минут в разогретую духовку.
Достав печенье из духовки сразу смазываем его глазурью.
Вкуснейшее мягкое творожное печенье выкладываем на тарелку и приступаем к чаепитию. Приятного всем аппетита!
Домашнее творожное печенье, которое тает во рту, выпечка проще простого из самых доступных ингредиентов!
Автор: Сибирячка готовит
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.