Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать горячие бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. О том, как выбрать крабовые палочки, читайте в конце рецепта. Крабовые палочки можно заменить креветками. Помимо пшеничного можно использовать ржаной багет, а также обычный черный или белый хлеб. Чеснок можно убрать, а остроту придать с помощью молотого чили на кончике ножа или мелко порезанного кусочка свежего острого перца.
Начните приготовление с начинки. Крабовые палочки очистите от пленки и мелко порежьте. При желании можно измельчить их в блендере.
Сыр натрите на средней терке.
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Соедините крабовые палочки с сыром, яйцом и зеленью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородности.
Багет нарежьте одинаковыми ломтиками толщиной около 1,5 см.
На одну сторону багета выложите по 1-2 ст. л. крабовой начинки и примните ложкой, чтобы слой начинки был равномерным и не выходил за края хлебного ломтика.
В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на сковороду бутерброды начинкой вниз и обжарьте до румяной корочки.
Затем бутерброды переверните и обжарьте до появления на багете золотистой корочки. Переложите бутерброды на тарелку и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.