Шоколадно банановый торт без выпечки за 15 минут

Время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Печенье (с какао - коричневое): 500 гр
• Бананы: 3 шт.

КРЕМ:

• Молоко: 500 мл
• Сахар: 100 гр
• Яйца: 2 шт.
• Пшеничная мука: 60 гр
• Сливочное масло: 100 гр

ГЛАЗУРЬ:

• Молоко: 30 мл
• Сахар: 4 стол.л.
• Сливочное масло: 50 гр
• Какао: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Варим заварной крем. Ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в нее молоко и всыпаем сахар. Ставим на умеренный огонь и нагреваем до растворения сахара, иногда помешивая. Кипятить не нужно - молоко просто должно стать горячим. Примерное время - 5 минут.

• Шаг 2:

  Отдельно вбиваем в миску яйца и всыпаем просеянную муку.

• Шаг 3:

  Перемешиваем миксером на маленькой скорости, чтобы не осталось мучных комочков.

• Шаг 4:

  Горячее молоко постепенно вливаем половником в яичную смесь и перемешиваем ложкой или силиконовой лопаточкой. Далее возвращаем смесь обратно в кастрюлю, перемешиваем и ставим на медленный огонь.

• Шаг 5:

  Варим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения - это примерно 5-7 минут. Огонь выключаем, даем крему остыть.

• Шаг 6:

  Пока крем остывает, взбиваем подтаявшее сливочное масло при помощи миксера.

• Шаг 7:

  Охлажденный крем добавляем в масло и хорошо перемешиваем миксером на малых оборотах. Крем готов.

• Шаг 8:

  С бананов снимаем кожуру и нарезаем тонкими слайсами.

• Шаг 9:

  Теперь займемся сборкой торта. Для этого я использовала небольшой поднос прямоугольной формы. Выкладываем печенье одним слоем, заполняя форму - при необходимости делим печенье ножом на 2 части.

• Шаг 10:

  Смазываем первый слой печенья кремом - это удобно делать силиконовой кисточкой.

• Шаг 11:

  Выкладываем бананы.

• Шаг 12:

  Снова промазываем кремом. Таким образом выкладываем три слоя: печенье, крем, бананы, крем и последний четвертый слой - печенье и крем.

• Шаг 13:

  Варим глазурь. Для этого всыпаем в сотейник какао и сахар, вливаем молоко. Варим на медленном огне при постоянном помешивании до загустения - примерно 7 минут. Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем. Глазурь готова.

• Шаг 14:

  Поливаем горячей глазурью торт. Даем ему настояться в холодильнике 2,5 часа для пропитки.

Вкусный тортик за считанные минуты - получается нежным, сочным, со вкусом шоколада. Если варить крем и глазурь одновременно, то торт действительно можно приготовить за 15 минут.

Автор: sharlis

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.