Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 5
готовим продукты
Перец по вкусу, соль по вкусу сок лимона. подсолнечное масло - маринад для рыбы.
замариновать рыбу на 20-25 минут
желток отделить от белка
в подсолнечное масло добавить желток, белок взбить
смешиваем теплое пиво, желток, подсолнечное масло, взбитый белок и муку...
Готовый кляр
обмакиваем горбушу вкляре
жарим на сковороде, смазанной подсолнечным маслом
обжариваем с двух сторон
Приятного аппетита!!!
Очень вкусно со свежими овощами и зеленью,блюдо вкусное, сытное и легкое.
Для начала делим рыбу на филе, нарезаем на порционные кусочки. Теперь маринуем подготовленную рыбу в лимонном соке с солью, перцем и растительным маслом на 20-25 минут. Пока рыба маринется, готовим кляр. Для этого отделяем яичный белок от желтка. Затем размешиваем растительное масло с предварительно просеянной мукой. После этого разводим полученную нами масляно-мучную смесь с подогретым пивом, всю массу перемешиваем до однородной консистенции. Теперь помещаем в смесь яичный желток и взбитый яичный желток, всё тщательно перемешиваем. После этого ставим на огонь сковороду с маслом и, окуная каждый кусочек горбуши в кляр, обжариваем его с двух сторон до золотистого цвета. Когда вся рыба будет готова, подаём её к столу.
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.