Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 3
Как сделать куриную грудку по французски? Подготовьте продукты. Охлажденную куриную грудку очистите от кожицы, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте грудки вдоль и немного отбейте. Удобнее всего это делать, если мясо накрыть пищевой пленкой или пакетом. При этом кусочки мяса не будут разлетаться по кухне. Из одного куска куриной грудки получается 2-3 кусочка.
Разогрейте сковороду до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла и быстро обжарьте отбитую грудку, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны. Немного посыпьте курицу солью и специями. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Противень для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Обжаренные грудки выложите на противень. Лук очистите, мелко нарежьте и выложите на кусочки курицы.
Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте на кусочки. Выложите помидоры на мясо. Затем немного смажьте их майонезом.
Твердый сыр натрите на мелкой терке и обильно посыпьте им куриные грудки. Поставьте противень с мясом в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 30-35 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовое мясо извлеките из духовки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Приготовить такое блюдо можно из любого вида мяса, будь то индейка, свинина или телятина. Но я хочу поделиться с вами рецептом его приготовления именно из курицы. Мясо курицы мягкое и очень нежное. Оно пользуется огромной популярностью у многих хозяек, благодаря тому, что оно доступно по цене, очень питательно и содержит мало калорий. В сочетании с запеченными помидорами и растаявшим сыром, блюдо получается просто бесподобное, очень вкусное и аппетитное. Попробуйте его приготовить для своих гостей.
Этот рецепт не только поможет разнообразить праздничный стол, но даже выручит перед приходом гостей, так как мясо курицы готовится достаточно быстро.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.