Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать блины с красной рыбой? Подготовьте указанные ингредиенты. Главное, не делать их очень сладкими. Красную рыбу можно взять любую: горбушу, семгу, кету. У меня горбуша. Блины вы можете сделать своим любимы способом, главное, не дайте их очень сладкими.
Яйцо разбейте в миску, добавьте соль, сахар, перемешайте. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку и перемешайте. Муки может понадобиться меньше или больше. До нужной консистенции разбавьте тесто тёплой или горячей водой. По желанию в тесто можно добавить растительное масло. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным масло и жарьте блины с двух сторон до готовности. Готовые блины смажьте сливочным маслом, чтобы они не слиплись между собой.
Сыр освободите от упаковки и натрите на крупной тёрке. Для данного рецепта можно выбрать сыр по своему вкусу. Мягкий сыр просто натрите на тёрке, сливочный или творожный можно смешать с нарезанной свежей зеленью, например, укропа. Добавлять соль в такую начинку не стоит, рыба будет солёной и есть вероятность всё пересолить. Как правильно заменять разные виды сыром можно узнать из статьи, ссылка на нее находиться в конце этого рецепта.
На каждый блин выложите натёртый сыр (лучше если блины будут ещё тёплыми, тогда сыр слегка подплавится), кусочки красной рыбы (количество красной рыбы исключительно по вкусу) и сверните аккуратно рулетом. Можно подавать сразу так, а можно каждый рулет порезать на маленькие кусочки.
Блины с красной рыбой и сыром готовы и их можно подавать на стол. Украсьте блины укропом, также к ним можно предложить какой-нибудь соус. Такие блины станут украшением праздничного стола или вкусным и полезным завтраком или перекусом. Приятного аппетита!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Автор: Анна
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.