Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Для этого рецепта нам потребуются продукты, указанные в ингредиентах. Помидоры с начинкой все готовят по разному. Эту версию кулинарного рецепта я обнаружила в одном из тоненьких кулинарных журнальчиков, из тех, что продают в каждом киоске. Из него я узнала, как приготовить помидоры фаршированные грибами. Спешу поделиться рецептом.
Лук очищаем от шелухи и измельчаем, но не сильно мелко.
Лисички промываем, закладываем в кастрюлю с кипящей водой, которую нужно немного посолить, снимаем пену во время закипания и отвариваем до готовности в течение 20-ти минут. Затем откидываем грибы на дуршлаг и даем стечь. Грибы с луком обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Жарим 10 минут, помешиваем.
Яйца заливаем холодной водой в кастрюле, доводим до кипения на среднем огне и варим после закипания 10 минут. Перекладываем в миску с холодной водой для остывания. Чистим. Чтобы сократить время на готовку, можно сварить яйца параллельно с грибами, только в разных кастрюлях.
Вареные яйца разрезаем на две части и вынимаем желтки.
Перекладываем в чашу блендера обжаренные с луком лисички и яичные желтки.
Измельчаем до кашеобразного состояния на малых оборотах. перекладываем фарш в миску и смешиваем с майонезом. Начинка готова.
Помидоры моем и разрезаем на 2 части. Желательно, но не обязательно, брать помидоры одинаковой величины.
Берем ложку и аккуратно вынимаем ею мякоть, чтобы не повредить стенки овоща. Теперь осталось только начинить помидоры. Наша закуска готова! Таким же образом можно начинять свежие огурцы и яйца.
Готовое блюдо перекладываем на тарелку и декорируем свежей зеленью
Приятного аппетита!
Этот кулинарный рецепт - один из тех, что витают в студенческих компаниях: просто, быстро, недорого. Основные ингредиенты можно купить в любое время дня и ночи, а если помидорам и огурцам не сезон, можно обойтись только яйцами, а лисички заменить вешенками из ближайшего супермаркета. Хотя рецепт все-таки летний, августовский, когда полки ломятся от изобилия овощей.
Автор: Fiesta
Комментариев к рецепту: 11
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.