Начинка для суши в домашних условиях

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Круглый рис (готовый рис для суши): 2 стак.
• Нори (5 листов): 14 гр
• Форель (или слабосоленая семга): 150 гр
• Крабовые палочки: 5 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Яблоки: 1 шт.
• Творожный сыр: 140 гр
• Кунжут: 10 гр
• Икра мойвы: 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Роллы представляют собой небольшие рулеты из риса и водорослей Нори с начинкой. В качестве начинки обычно используют рыбу или морепродукты, реже – курицу. В паре с рыбным компонентом обычно идут овощи. Чаще всего начинку дополняют свежими огурцами, мякотью авокадо. В качестве основы служат майонезный соус или сливочный сыр. В принципе начинка может быть любая, как и у пиццы. Я поделюсь своими любимыми вариантами начинки для роллов.

• Шаг 2:

  Подготовим огурец. Моем его, обрезаем хвостики. Разрезаем огурец на четыре части. С каждой четвертинки срезаем мякоть с семенами. Мякоть можно съесть, она в начинку не идет. Оставшуюся твердую часть огурца нарезаем вдоль полосками.

• Шаг 3:

  Крабовые палочки разрезаем на 4 части соразмерными огурцу полосками.

• Шаг 4:

  Берем слабосоленую семгу или форель, снимаем с рыбы кожу и нарезаем полосками. Если кусок рыбы большой, то сначала можно часть рыбы нарезать пластинами и сделать роллы "Филадельфия".

• Шаг 5:

  Кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину с косточками и нарезаем соломкой.

• Шаг 6:

  Творожный сыр перекладываем в кулинарный мешок, чтобы было удобно выдавливать его как крем.

• Шаг 7:

  Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде или при помощи микроволновой печи. В микроволновке кунжут жарится импульсами по 20-30 секунд, каждый раз перемешивая.

• Шаг 8:

  1 вариант: классический и самый популярный. Полоской выдавливаем творожный сыр и выкладываем красную рыбу.

• Шаг 9:

  2 вариант: творожный сыр, полоски огурца и рыбка.

• Шаг 10:

  3 вариант (вегетарианский): Выдавливаем полоску творожного сыра, выкладываем огурец и обильно посыпаем семенами кунжута.

• Шаг 11:

  4 вариант ролл "Нежность": крабовые палочки, творожный сыр и кисло-сладкое яблоко. Очень необычное и нежное сочетание.

• Шаг 12:

  5 вариант: крабовые палочки, огурец и икра мойвы в майонезном соусе со вкусом копченого лосося.

Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом и взаимозаменяемы. Можно делать различные комбинации начинок для роллов и суши.

Приятного аппетита!

Автор: hallen-bunny

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.