Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Для приготовления салата с хурмой и кедровыми орехами понадобятся: хурма, помидоры, листья салата, кедровые орехи, лимонный сок, оливковое масло, мед, соль.
Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы усилить ореховый аромат.
Хурму помыть, обсушить, нарезать на небольшие ломтики, удалив при этом косточки.
Помидоры помыть, обсушить. Если помидор крупный, нарезать на ломтики аналогично хурме. У меня мелкие помидорки, я их разрезала на 4 части.
Листья салата помыть, обсушить. Измельчить листья руками, выложить на тарелку.
Сверху разложить ломтики хурмы.
Затем выложить нарезанные помидоры.
Сверху посыпать салат кедровыми орехами.
Для заправки смешать лимонный сок, жидкий мед, оливковое масло. По желанию добавить маленькую щепотку соли. Все хорошо перемешать до полного растворения меда. Если мед загустевший, можно растворить его на теплой водяной бане.
Полить салат заправкой и сразу подавать. Приятного аппетита!
Овощи и фрукты красного и оранжевого цветов стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, помогают бороться с апатией. Поэтому салат с солнечной хурмой и красными помидорами повысит жизненный тонус и работоспособность.
Для салат лучше брать спелую, не вяжущую хурму.
Название фрукта в переводе означает "финиковая слива". Хурма является отличным средством для укрепления иммунитета. Из большого количества витаминов особенно ценится высокое содержание витамина С, Р, а также бета-каротина. Отмечается полезность хурмы для сердца, сосудов и щитовидной железы (так как содержит йод).
Слегка обжаренные кедровые орешки дополняют салат аппетитным ароматом и ореховым вкусом.
Эти дары природы имеют уникальный состав. Они содержат огромное количество компонентов, превышающих уровень в традиционных продуктах питания. Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и усваивается организмом на 99%.
Семена кедра содержат практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы. Особенно высоко содержание витамина В1 и Е.
Автор: Юлия
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.