Кесадилья с мясом
Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
- Говядина: 450 гр
- Фасоль (красная фасоль в собственном соку): 200 гр
- Томатная паста: 500 гр
- Пармезан: 200 гр
- Тортилья (6 штук): 1.2 кг
- Лук репчатый: 1 шт.
- Перец чили: 2 шт.
- Кукуруза (замороженная): 150 гр
- Зира: 1 чайн.л.
- Зелень кинзы: 1 чайн.л.
- Растительное масло: 40 мл
- Сливочное масло: 30 гр
- Морская соль: 0.5 чайн.л.
Как приготовить
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
Обжариваем фарш с луком,
-
Шаг 3:
Добавляем фасоль,кукурузу,чили.Томим 3мин.
-
Шаг 4:
Затем пюре,кинзу,зиру,соль.Ждем пока жидкость немного не выкипит.
-
Шаг 5:
На др.сковородку кладем тортилью,посыпаем сыром,
-
Шаг 6:
добавляем начинку,посыпаем сыром.
-
Шаг 7:
Накрываем 2ой тортильей.Обжариваем с двух сторон.
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
При помощи блендера делаем фарш из постной говядины и головки репчатого лука. Затем обжариваем фарш на сковороде с разогретым растительным маслом до тех пор, пока мясо не изменит цвет. Мелко нарезаем перчики чили и приправляем ими фарш. Далее прибавляем фасоль в собственном соку (можно взять отварную фасоль) и замороженную кукурузу к фаршу, перемешиваем и томим в течение 3 минут. Потом добавляем томатное пюре, кинзу, зиру, морскую соль, перемешав, готовим еще минут 5 до тех пор, пока жидкость немного не выкипит. На отдельную сковородку, смазанную растительным маслом, кладем тортилью, посыпаем тертым пармезаном и равномерно выкладываем мясную начинку, еще раз посыпаем тертым сыром и накрываем второй тортильей. Обжариваем кесадилью с двух сторон. Кесадилья с мясом готова, нарезаем ее как пирог на сегменты и едим, пока горячая. Приятного аппетита!Автор: Ксюня•♫•
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.