Время приготовления: 15 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать крабовый салат классический без кукурузы? Свежие огурцы помойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками. Положите нарезанные огурцы в выбранную посуду для салата.
Пропаренный рис залейте кипятком 2:1 и отварите до готовности, слейте воду и охладите. Охлаждённый отваренный рис добавьте в миску к нарезанным огурцам.
Крабовые палочки, если заморожены, предварительно разморозьте. Извлеките крабовые палочки из упаковки и нарежьте. Добавьте нарезанные палочки в салат.
Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Добавьте яйца в салат.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте ножом. Можно предварительно лук обдать кипятком. Свежую зелень укропа промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в салат лук и укроп.
Для заправки салата я беру майонез, можно взять смесь майонеза и сметаны. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перемешайте.
Готовый салат перед подачей немного охладите. Салат может выступать как самостоятельное блюдо или как одна из холодных закусок праздничного стола.
Также кукурузу можно заменить на свежие помидоры, свежий болгарский перец, свежую зелень салата или пекинскую капусту, твёрдый сыр. Конечно, это будет неполноценная по вкусу замена, но салат от такой замены хуже не станет, а некоторым, он может понравиться гораздо больше классики.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Автор: Анна
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.