Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Муку, соль и разрыхлитель смешать в одной посуде. Сыр натереть (я всегда тру на мелкой терке, так он лучше распределяется по тесту)
Яйца, молоко и сахар соединить в одной чаше.
Яйца взбить с молоком и сахаром до пышной пены (сильно увлекаться взбиванием не надо :-))
В яичную массу просеять муку с солью и разрыхлителем.
Тесто хорошо перемешать лопаткой или миксером на самой маленькой скорости (как обычно это делаю я)
В тесто добавить сыр и еще раз перемешать.
Вот такая консистенция теста получается уже с сыром. Дать тесту постоять 7-10 минут.
Разогреть масло и выпекать оладьи на среднем огне около2-3 минут с каждой стороны. Выкладывать примерно по 1 ст.л. теста (оладушки увеличиваются в размере примерно в 1.5 раза).
После того, как перевернете, накройте сковороду крышкой, чтобы оладушки хорошо пропеклись.
Вот такие оладушки получаются. Из этого коллличества ингридиентов выход 18 штук. После приготовления я всегда накрываю оладьи тарелкой или крышкой и даю им ,,отдохнуть,, минут 7-10.
Оладушки имеют чуть солоноватый вкус. Лучшая добавка к ним - сметана.
Автор: lacenite
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.