Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 1
Как пожарить манку на сковороде? Подготовьте продукты. Вы можете приготовить манку на молоке или на смеси молока и воды. Часть крупы можно заменить на кокосовую стружку. Кроме кураги в кашу можно добавить любые другие сухофрукты — изюм, чернослив, финики, вяленые вишню и клюкву. Если вместо сливочного масла вы возьмете кокосовое или арахисовое, то каша получится вегетарианской и постной.
Каша готовится очень быстро, поэтому подготовьте все составляющие заранее. Курагу хорошо помойте, можете обдать ее кипятком, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте курагу на небольшие кусочки.
Разогрейте на небольшом огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием и толстым дном. Высыпьте в нее манку. Поджарьте крупу в течение нескольких минут, помешивая ее лопаткой.
Когда манка приобретет приятный ореховый аромат и легкий золотистый цвет, влейте в нее воду. Вливайте воду аккуратно, тонкой струйкой, без остановки размешивая крупу. Именно такой способ — вливание жидкости в крупу, а не наоборот, избавит кашу от комочков. Количество жидкости вы можете изменить в большую или меньшую сторону, регулируя таким образом густоту каши.
Когда вся вода будет добавлена, всыпьте в кашу сахар, соль, добавьте курагу. Проварите кашу около 5 минут, постоянно помешивая.
В самом конце добавьте сливочное масло, перемешайте.
Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!
Жареную манку можно сделать несладкой, сварив ее на воде с солью, тогда получится гарнир к любым блюдам. Несладкую манку можно дополнить жареным луком с грибами.
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.