Апельсиновый кекс с глазурью

Смотри видео

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для кекса:

• Яйца: 2 шт.
• Сливочное масло: 110 гр
• Сахар: 100 гр
• Пшеничная мука: 110 гр
• Разрыхлитель: 4 гр
• Апельсины (пюре): 30 гр
• Апельсиновая цедра: 1 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Ванилин: по вкусу

Для глазури:

• Сахарная пудра: 30 гр
• Апельсиновый сок: 10 мл

Как приготовить

• Шаг 1:

  Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

• Шаг 2:

  С апельсина снимаю цедру только яркую часть. Белая будет горчить.

• Шаг 3:

  С одной половины выжимаю сок (для сахарной глазури), вторую очищаю от кожуры, для удобства режу и пробиваю погружным блендером в пюре.

• Шаг 4:

  Отмеряю 30 г. Остальное можно скушать:)

• Шаг 5:

  Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром до бела.

• Шаг 6:

  Затем по одному добавляю яйца, каждый раз хорошо взбивая. Прям минут по 3-4 после каждого яйца.

• Шаг 7:

  Затем просеиваю муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Все хорошо перемешиваю.

• Шаг 8:

  Затем добавляю цедру и пюре. Вот такое тесто должно получится. Фото не передаем настоящего цвет теста. Оно нежного светлого оттенка. И очень ароматное.

• Шаг 9:

  Выкладываю в форму. Для удобстава бока и дно застелила пергаментной бумагой.

• Шаг 10:

  Выпекаю в заранее разогретой до 170-175 градусах 40-50 минут. Готовность проверяю деревянной зубочисткой.

• Шаг 11:

  Даю слегка остыть и вынимаю из формы.

• Шаг 12:

  Для глазури смешиваю сок с сахарной пудрой, все хорошо перемешиваю. Приблизительно вот такая консистенция должна получится.

• Шаг 13:

  С помощью чайной ложечки аккуратно наношу на ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫВШИЙ кекс.

• Шаг 14:

  Даю глазури застыть. Тогда она приобретает красивый матовый оттенок.

• Шаг 15:

  И можно всех звать на чай:) Нежный, влажный, ароматный, яркий, красивый и просто очень вкусный кекс получился.

• Шаг 16:

  Нам очень понравился, надеюсь, понравится и вам!!! Если бы вы слышали этот треск теста, когда к нему прикасаешься. Оно такое маслянистое, влажное, но при этом нежное. И очень-очень ароматное!

• Шаг 17:

  Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезен. Такой совсем не сложный в приготовлении, с минимальными затратами по времени. А результат получается просто восхитительный! Желаю всем прекрасного настроения!

К чашечке чая или кофе кусочек такого пирога(кекса) - идеальное начало дня! Попробуйте приготовить этот кексик и оценить его вкус сполна.

Автор: Сладкая жизнь

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.